Questo Cannonau di Sardegna si presenta con un colore rosso rubino intenso
e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna, amarena e
mora seguite da aromi di violetta, carruba e vaniglia. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente
con ricordi di prugna, amarena e mora. Questo Cannonau di Sardegna matura
per 5 mesi in barrique. |