Signorelli si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso
granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, ribes e
prugna seguite da aromi di mora, violetta, vaniglia, pepe rosa, cioccolato,
cannella, cuoio, lavanda e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il
naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno,
sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi
di amarena, prugna e ribes. Un vino ben fatto. Signorelli matura per 16
mesi in barrique a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia. |