Barolo Granbussia Riserva 1997
Barolo (Piemonte)
Un magnifico Barolo! Alla vista si presenta con un bel colore rosso
granato brillante e sfumature rosso aranciate, abbastanza trasparente. Al
naso esprime decisa personalità con aromi intensi, eleganti, gradevoli e
molto puliti di confettura di amarene, confettura di fragole, confettura
di lamponi, confettura di mirtilli, confettura di prugne e viola appassita
a cui seguono eleganti e raffinati aromi di anice, cannella, cioccolato,
cuoio, liquirizia, menta, rosmarino, timo e vaniglia. In bocca ha ottima
corrispondenza con il naso, un attacco leggermente fresco ma ben
equilibrato dall'alcol, tannini in buona evidenza ed equilibrati, sapori
intensi e eccellente struttura. Il finale è molto persistente con lunghi e
puliti ricordi di prugna, amarena, mirtillo e lampone. Un grande vino.
Granbussia riserva è prodotto solo nelle migliori annate con vini
provenienti dalle vigne Romirasco, Cicala e Colonnello, matura per 26-28
mesi in botte a cui segue un affinamento in cantina per 6 anni.
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Alcol: 14%
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Selvaggina, Brasati, Stufati, Carne arrosto, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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| Numero 11, Settembre 2003 |
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