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Princeps 2003, Castello delle Regine (Italia)

Princeps 2003

Castello delle Regine (Italia)

(Umbria)
Uve: Cabernet Sauvignon (60%), Sangiovese (20%), Merlot (20%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

(Umbria) Princeps si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, amarena e violetta seguite da aromi di ribes, vaniglia, mirtillo, tabacco, lampone, cacao, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e ribes. Princeps matura per 12 mesi in barrique a cui seguono oltre 24 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%
Abbinamento: Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi Temperatura di servizio consigliata: 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Giugno 2009


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