Blanc de Blanc Brut Millesimé si presenta con un colore giallo verdolino
intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e
persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si
aprono con note di mela, pera e agrumi seguite da aromi di biancospino,
ananas e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e susina. Blanc
de Blanc Brut Millesimé rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per 10
mesi. |