Sant'Antimo Merlot 2007
Sant'Antimo (Toscana)
Sant'Antimo Merlot si presenta con un colore rosso rubino intenso e
sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, ribes e
amarena seguite da aromi di mirtillo, violetta, cioccolato e vaniglia. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.
Il finale è persistente con ricordi di amarena, ribes e prugna. Sant'Antimo
Merlot matura per 8 mesi in barrique. |
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Alcol: 14%
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Carne alla griglia, Stufati di carne con funghi
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Febbraio 2011 |
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