Poiema si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso
granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli
e raffinati che si aprono con note di ciliegia, mora e prugna seguite da
aromi di lampone, melagrana, geranio, violetta, pepe rosa, mirtillo,
ciclamino e un accenno di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il
naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol,
buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente
con ricordi di ciliegia, mora e prugna. Poiema matura per 12 mesi in botti
di rovere, ciliegio e castagno. |