Barbera Reserve si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia,
lampone e mirtillo seguite da aromi di violetta, vaniglia, tabacco, cacao e
mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di
ciliegia, mirtillo e lampone. Barbera Reserve matura per 15 mesi in botte a
cui seguono 4 mesi di affinamento in bottiglia. |