Maris 2009
(Umbria)
Maris si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo
verdolino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, susina e banana
seguite da aromi di acacia, pera, biancospino, pompelmo e un accenno di
vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole
morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e banana. Una
parte Maris fermenta e matura in barrique per 3 mesi e affina in bottiglia
per 6 mesi. |
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Alcol: 13,5%
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Antipasti di pesce e crostacei, Risotto con pesce e crostacei, Pesce saltato
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Calice consigliato  |
12 °C |
(Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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Settembre 2011 |
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