Barolo Case Nere 1999
Barolo (Piemonte)
Questo Barolo si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature
di rosso granato, abbastanza trasparente. Il naso esprime buona
personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, eleganti e raffinati che
si aprono su una piacevole nota di violetta seguita da intensi aromi di
confettura di amarene, confettura di lamponi e confettura di prugne oltre
ad aromi di caramella mou, liquirizia, rosa appassita, smalto e vaniglia.
In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente
alcolico che tende lievemente a prevalere, tuttavia ben equilibrato dai
buoni tannini, buona struttura e sapori intensi. Il finale è persistente
con piacevoli ricordi di confettura di prugne, confettura di amarene e
confettura di lamponi. Un vino ben fatto. Questo Barolo matura per 24 mesi
in barrique a cui seguono 14 mesi in bottiglia.
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Alcol: 14,5%
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Brasati, Stufati, Selvaggina, Carne arrosto, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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| Numero 13, Novembre 2003 |
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