Questa Barbera si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature
rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, lampone e
prugne seguite da aromi di vaniglia, violetta, tabacco, tamarindo, cacao e
pepe rosa. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di
ciliegia, prugna e lampone. Questa Barbera matura in botte. |