Barbera d'Alba Vigna delle Fate si presenta con un colore rosso rubino
intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di confettura
di ciliegie, prugna e viola appassita seguite da aromi di mora, vaniglia,
tabacco, pepe rosa, cioccolato, macis e mentolo. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è
persistente con ricordi di confettura di ciliegie, prugna e mora. Barbera
d'Alba Vigna delle Fate matura per 18 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi
di affinamento in bottiglia. |