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San Severo Bianco Castrum 2010, Antica Cantina (Italia)

San Severo Bianco Castrum 2010

Antica Cantina (Italia)

San Severo (Puglia)
Bombino Bianco (50%), Trebbiano Toscano (40%), Malvasia Bianca (10%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria  Vino del Sole - Vino con Buon Rapporto Qualità Prezzo (dal Gennaio 2004)

San Severo (Puglia) San Severo Bianco Castrum si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, pera e susina seguite da aromi di biancospino, miele, pesca e ananas. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e susina. San Severo Bianco Castrum matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12%

Pasta a risotto con pesce, Zuppe di verdure, Pesce saltato

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Febbraio 2012


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