Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry si presenta con un colore giallo
verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente,
perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli
e raffinati che si aprono con note di mela, pera e pesca seguite da aromi
di glicine, ananas, ginestra e agrumi. In bocca ha buona corrispondenza con
il naso, un attacco effervescente e piacevole dolcezza, comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.
Il finale è persistente con ricordi di mela, pesca e pera. Valdobbiadene
Superiore di Cartizze Dry fermenta in autoclave. |