Asolo Prosecco Superiore Extra Dry si presenta con un colore giallo
verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage
fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e
raffinati che si aprono con note di mela, biancospino e glicine seguite da
aromi di mela, pera, ananas, pesca, ginestra e susina. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e piacevole dolcezza,
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole
freschezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e pesca.
Asolo Prosecco Superiore Extra Dry rifermenta in autoclave per 2 mesi. |