Santa Sofia Brut
(Veneto)
Garganega (70%), Chardonnay, Pinot Bianco (30%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧ |
Santa Sofia Brut si presenta con un colore giallo verdolino brillante e
sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente.
Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di
ananas, pera e acacia seguite da aromi di banana, mela, biancospino e
susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi. Il finale è persistente con ricordi di ananas, pera e banana.
Santa Sofia Brut è prodotto con il metodo Charmat lungo. |
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Alcol: 12%
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Aperitivi, Zuppe di verdure, Risotto con verdure e crostacei, Latticini
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Charmat) |
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Febbraio 2013 |
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