Barolo Villero si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature
rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi,
puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di
ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di lampone, vaniglia, rosa,
tabacco, macis, cacao, cannella, anice e mentolo. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato
dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è
persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Barolo Villero
matura per 6 mesi in vasche d'acciaio e per 30 mesi in botte. |