Erice Catarratto Calebianche 2011
Erice (Sicilia)
Erice Catarratto Calebianche si presenta con un colore giallo paglierino
intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime
aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela,
biancospino e susina seguite da aromi di pera, agrumi, ananas e ginestra.
In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente
con ricordi di mela, susina e pera. Erice Catarratto Calebianche matura in
vasche d'acciaio. |
|
Alcol: 12,5%
|
|
Antipasti di pesce e crostacei, Pesce fritto, Risotto con crostacei, Pesce saltato
|
|
Calice consigliato |
10 °C |
(Vini Bianchi Giovani e Freschi) |
|
Maggio 2013 |
|