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Novè Metodo Classico, La Costaiola (Italia)

Novè Metodo Classico

La Costaiola (Italia)

(Lombardia)
Pinot Nero
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Lombardia) Novè Metodo Classico si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, lampone e crosta di pane seguite da aromi di pera, lievito, susina e limoncella. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e pera. Novè Metodo Classico rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per 9 mesi.

Alcol: 12,5%

Antipasti di pesce e crostacei, Pesce fritto, Pasta e risotti con pesce

Bicchiere consigliato Spumanti Metodo Classico 10 °C
(Spumanti Metodo Classico)

Dicembre 2013


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