Mito 1997
(Emilia-Romagna)
Cabernet Sauvignon, Merlot
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Il vino si presenta con un bel colore rosso rubino brillante, abbastanza
trasparente. Al naso rivela un profilo olfattivo di sicura personalità, con
intensi e buoni aromi di amarena, ciliegia, mirtillo, liquirizia e prugna
seguiti da lievi accenni di pesca e vaniglia. In bocca conferma le
sensazioni già percepite al naso e si presenta con un attacco lievemente
tannico ma ben bilanciato dall'alcol. Di buona struttura, Mito ha un finale
persistente con piacevoli e intensi ricordi di amarena, prugna e lievemente
di pesca. Questo vino viene fatto affinare in barrique per 20 mesi a cui
segue un ulteriore affinamento in bottiglia per un anno.
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Alcol: 14%
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Brasati, Stufati, Grandi arrosti di carne, selvaggina, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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| Numero 4, Gennaio 2003 |
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