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  Mito 1997, Fattoria Paradiso (Italia)

Mito 1997

Fattoria Paradiso (Italia)

(Emilia-Romagna)
Cabernet Sauvignon, Merlot
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Emilia-Romagna) Il vino si presenta con un bel colore rosso rubino brillante, abbastanza trasparente. Al naso rivela un profilo olfattivo di sicura personalità, con intensi e buoni aromi di amarena, ciliegia, mirtillo, liquirizia e prugna seguiti da lievi accenni di pesca e vaniglia. In bocca conferma le sensazioni già percepite al naso e si presenta con un attacco lievemente tannico ma ben bilanciato dall'alcol. Di buona struttura, Mito ha un finale persistente con piacevoli e intensi ricordi di amarena, prugna e lievemente di pesca. Questo vino viene fatto affinare in barrique per 20 mesi a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia per un anno.

Alcol: 14%

Brasati, Stufati, Grandi arrosti di carne, selvaggina, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 4, Gennaio 2003


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