Primitivo di Manduria Dolce Naturale La Dolce Vite si presenta con un
colore rosso rubino cupo e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al
naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con
note di confettura di more, confettura di amarene e viola appassita seguite
da aromi di confettura di prugne, confettura di mirtilli, tamarindo, mallo
di noce, carruba e smalto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco dolce e tannico, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno,
sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi
di confettura di more, confettura di amarene e confettura di prugne.
Primitivo di Manduria Dolce Naturale La Dolce Vite matura in vasche
d'acciaio. |