Barolo Ca'Mia 1999
Barolo (Piemonte)
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di
rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli ed eleganti che si aprono con note di confettura di
amarene e viola appassita seguite da piacevoli aromi di confettura di
lamponi, mirtillo, prugna, liquirizia, tabacco e piacevoli accenni di
vaniglia e cuoio. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
leggermente tannico e piacevolmente fresco comunque ben equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è
persistente con buoni ricordi di amarena, lampone e mirtillo. Questo
Barolo matura in botte per circa 2 anni.
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Alcol: 14,5%
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Brasati e stufati con funghi, Selvaggina, Carne arrosto, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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| Numero 16, Febbraio 2004 |
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