Cultura e Informazione Enologica - Anno XII
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Parrina Rosso Riserva 2000, Tenuta La Parrina (Italia)

Parrina Rosso Riserva 2000

Tenuta La Parrina (Italia)

Parrina (Toscana)
Uve: Sangiovese (70%), Cabernet Sauvignon (10%), Merlot (10%), Altre Uve (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Parrina (Toscana) Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli ed eleganti che si aprono con note di amarena e mirtillo seguite da buoni aromi di lampone, liquirizia, prugna, violetta, vaniglia e piacevoli accenni di cioccolato. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena e mirtillo. Questo vino matura per almeno un anno in barrique seguito da un affinamento in bottiglia.

Alcol: 14,5%
Abbinamento: Stufati e brasati di carne con funghi, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi Temperatura di servizio consigliata: 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 16, Febbraio 2004


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