Cultura e Informazione Enologica - Anno XII
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Primitivo di Manduria Pervini 2002, Accademia dei Racemi (Italia)

Primitivo di Manduria Pervini 2002

Accademia dei Racemi (Italia)

Primitivo di Manduria (Puglia)
Uve: Primitivo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Primitivo di Manduria (Puglia) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena e mirtillo seguite da aromi di lampone, prugna, violetta e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena e mirtillo. Parte di questo vino matura in botte per almeno 6 mesi.

Alcol: 14%
Abbinamento: Pasta con carne e funghi, Carne saltata con funghi, Carne arrosto

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani Temperatura di servizio consigliata: 17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Numero 17, Marzo 2004


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