Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Montesecco 2001

Montecappone (Italia)

Verdicchio
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino. Al naso sviluppa prevalentemente aromi di frutta fra cui si riconoscono agrumi, mandorla, pera e pesca a cui seguono note floreali di biancospino e ginestra su un piacevole fondo di miele. L'ingresso in bocca è piacevole, tuttavia dopo alcuni istanti, senza guastare la buona qualità del vino, tende a prevalere una nota di freschezza che tende a coprire leggermente il resto. Buono il finale e di buona persistenza che lascia evidenti ricordi di pesca su fondo di mandorla. Il vino viene affinato per 6 mesi in contenitori di acciaio a cui seguono 5 mesi di permanenza sui lieviti e infine un mese di affinamento in bottiglia.
Alcol: 13%
Carni bianche, Paste e risotti con salse di pesce
Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)
Numero 5, Febbraio 2003