Metodo Classico Brut
(Umbria)
Pinot Nero (50%), Chardonnay (50%)
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 Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧ |
 Giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente.
 Intenso, pulito e gradevole, apre con note di mela, agrumi e banana seguite da aromi di pera, susina e biancospino.
 Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
 Persistente con ricordi di mela, pera e susina.
 Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per almeno 20 mesi.
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Alcol: 12%
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Antipasti di verdure e pesce, Pasta con pesce e crostacei, Zuppe di verdure, Pesce saltato
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Calice consigliato  |
10 °C |
| (Spumanti Metodo Classico) |
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| Luglio 2018 |
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