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  Barbarot 2001, Bonfiglio (Italia)  

Barbarot 2001

Bonfiglio (Italia)

(Emilia-Romagna)
Barbera (90%), Cabernet Sauvignon (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Emilia-Romagna) Il vino si presenta con un colore rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso denota subito la presenza di uva Barbera, così come in bocca. Si percepiscono intensi e buoni aromi di amarena, frutti di bosco, lampone, mirtillo, ribes su un fondo di violetta. In bocca si fa notare per il suo attacco fresco, ben equilibrato dalla presenza di alcol e di tannini. Un vino equilibrato, intenso e di buon corpo. Il finale è persistente con piacevoli ritorni di lampone e mirtillo. Barbarot è prodotto con fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio seguito da un affinamento in bottiglia di 4 mesi.

Alcol: 12,5%

Arrosti di carne, Formaggi di media stagionatura, Carni alla griglia

Calice consigliato Vini Rossi Giovani 17 °C
(Vini Rossi Giovani)

Numero 5, Febbraio 2003


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