Sidro di Mele Spumantizzato MEL4
(Emilia-Romagna)
Douce Moën, Marie Menard, Perit Jaune, St. Martin (Mele/Apples)
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 Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✭ |
 Giallo paglierino brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.
 Intenso, pulito. gradevole e raffinato, apre con note di mela e crosta di pane seguite da aromi di lievito, miele d'acacia e ginestra.
 Attacco fresco ed effervescente, con accenno di dolcezza, buon corpo, sapori intensi, equilibrato, piacevole.
 Finale persistente con ricordi di mela e miele d'acacia.
 Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per 12 mesi.
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Alcol: 8%
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Risotto con crostacei, Pasta con verdure, Crostacei saltati, Uova, Latticini
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Calice consigliato  |
10 °C |
| (Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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| Aprile 2019 |
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