Salice Salentino Bianco Mani del Sud 2016

Apollonio (Italia)

Salice Salentino (Puglia)

Chardonnay (80%), Sauvignon Blanc (20%)
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Giallo dorato intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di banana, mela e agrumi seguite da aromi di susina, bergamotto, melone, gelsomino, iodio, biancospino, minerale e un accenno di vaniglia. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di mela, susina e banana. Il Sauvignon Blanc è maturato per 3 mesi in barrique.

Alcol: 13%

Paste ripiene con carne, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Zuppe di funghi

Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Maggio 2019

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