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  Sicilia Spumante Metodo Classico Brut 2016, Caruso & Minini (Italia)  

Sicilia Spumante Metodo Classico Brut 2016

Caruso & Minini (Italia)

(Sicilia)
Catarratto
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

(Sicilia)
Giallo paglierino intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente, perlage fine e persistente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, biancospino e crosta di pane seguite da aromi di kiwi, susina, agrumi, pesca e mandorla.

Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mela, susina e crosta di pane.

Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per almeno 12 mesi.


Alcol: 12,5%

Antipasti di pesce, Pasta e risotto con crostacei, Pesca saltato, Zuppe di legumi

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Maggio 2021


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