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Blanc de Blancs 2001, Chateau Kefraya (Libano)

Blanc de Blancs 2001

Chateau Kefraya (Libano)

(Valle della Bekaa)
Sauvignon Blanc (34%), Chardonnay (33%), Viognier (33%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Valle della Bekaa) Il vino ha un colore giallo paglierino chiaro con sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Il naso presenta un profilo molto particolare, di sicura personalità e certamente gradevole. Si riconoscono netti aromi di agrumi, banana, crosta di pane, lievito, limone, pera e pietra calda. In bocca è intenso con buona corrispondenza al naso, è fresco ed equilibrato con una struttura non molto possente ma comunque appropriata per la tipologia di vino. Il finale è persistente con evidenti ricordi di banana e pera. Questo vino è prodotto con fermentazione a temperatura controllata a cui segue un affinamento di 30-60 giorni.

Alcol: 13,3%

Pasta e risotti in genere, Pesce bollito, Carni bianche

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Novembre 2002


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