Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico Vigna Novali 2016
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva (Marche)
Giallo paglierino intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente.
Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mela, susina e nespola seguite da aromi di biancospino, ginestra, cedro, pera, mango, miele, pralina, timo, mandorla e un accenno di vaniglia.
Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
Finale persistente con ricordi di mela, susina e mandorla.
Una piccola parte matura in barrique. 10 mesi in vasche d'acciaio, almeno 18 mesi in bottiglia.
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Alcol: 14%
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Pasta con pesce e funghi, Pesce stufato e alla griglia, Carne bianca arrosto
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Calice consigliato |
12 °C |
(Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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Febbraio 2023 |
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