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  Salice Salentino Bianco Donna Lisa 2001, Leone de Castris (Italia)  

Salice Salentino Bianco Donna Lisa 2001

Leone de Castris (Italia)

Salice Salentino (Puglia)
Chardonnay
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

Salice Salentino (Puglia) Il vino si presenta con un colore giallo paglierino carico e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Al naso si fa notare per il suo aroma di legno e di vaniglia a cui seguono aromi di banana matura, caffè, lievito, mela matura, miele, pompelmo e tostato. In bocca si ritrova una buona corrispondenza con il naso e l'ingresso è caratterizzato dalla nota di legno che lascia comunque spazio anche alle altre sensazioni gustative. Il vino è intenso, fresco ed equilibrato, di buona struttura. Il finale è persistente con piacevoli ricordi di mela matura e banana matura su un fondo di vaniglia e tostato. Questo vino viene prodotto con fermentazione del mosto in barrique a cui segue un affinamento sui lieviti per un periodo di 9-10 mesi.

Alcol: 13%

Pesce arrosto, Carni bianche, Paste e risotti strutturati

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 11 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Novembre 2002


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