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  Erbaluce di Caluso Vintage 2017, Orsolani (Italia)

Erbaluce di Caluso Vintage 2017

Orsolani (Italia)

Erbaluce di Caluso (Piemonte)
Erbaluce
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

Erbaluce di Caluso (Piemonte)
Giallo dorato intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di susina, mela cotogna e pompelmo seguite da aromi di biancospino, confettura di pere, tiglio, timo, miele, nocciola, mandorla, resina e pietra focaia.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di susina, mela cotogna e pompelmo.

Fermentazione in botte. 18 mesi in botte, 6 mesi in bottiglia.


Alcol: 13%

Pasta con carne e funghi, Zuppe di legumi, Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Pesce stufato con funghi

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Marzo 2023


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