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  Merlot 1999, Plaisir de Merle (Sud Africa)  

Merlot 1999

Plaisir de Merle (Sud Africa)

(Paarl)
Merlot
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

(Paarl) Il vino si presenta alla vista con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso spicca, fra gli aromi di frutta, una piacevolissima nota di salvia che si unisce ad aromi di amarena, mirtillo e vaniglia su un lieve fondo di mentolo. Anche l'ingresso in bocca si fa notare per la sua piacevole nota di salvia seguita dalle sensazioni di frutta. Il vino è intenso, ben equilibrato fra tannini e alcol, di buona struttura. L'apporto del legno è ben equilibrato e per niente invadente. Il finale è persistente con piacevoli ricordi di amarena, mirtillo su un fondo di salvia. Questo vino viene prodotto con fermentazione in contenitori di acciaio e con macerazione sulle bucce per 5 giorni a cui segue un affinamento in barrique per 12 mesi circa.

Alcol: 13,5%

Carni alla griglia, Arrosti in genere

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Novembre 2002


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