Merlot 1999

Plaisir de Merle (Sud Africa)

Merlot
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Il vino si presenta alla vista con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso spicca, fra gli aromi di frutta, una piacevolissima nota di salvia che si unisce ad aromi di amarena, mirtillo e vaniglia su un lieve fondo di mentolo. Anche l'ingresso in bocca si fa notare per la sua piacevole nota di salvia seguita dalle sensazioni di frutta. Il vino è intenso, ben equilibrato fra tannini e alcol, di buona struttura. L'apporto del legno è ben equilibrato e per niente invadente. Il finale è persistente con piacevoli ricordi di amarena, mirtillo su un fondo di salvia. Questo vino viene prodotto con fermentazione in contenitori di acciaio e con macerazione sulle bucce per 5 giorni a cui segue un affinamento in barrique per 12 mesi circa.
Alcol: 13,5%
Carni alla griglia, Arrosti in genere
Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)
Novembre 2002