Valpolicella Ripasso Classico Superiore La Cengia 2020
Valpolicella Ripasso (Veneto)
Corvina, Corvinone (65%), Rondinella (30%), Molinara, Oseleta (5%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente.
Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, mora e viola appassita seguite da aromi di prugna, mirtillo, carruba, mallo di noce, macis, vaniglia e mentolo.
Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.
Finale persistente con ricordi di amarena, mora e prugna.
Maturazione in botte.
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Alcol: 14%
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Paste ripiene con carne, Stufati di carne con funghi, Carne alla griglia, Carne arrosto, Formaggi
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Novembre 2023 |
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