Alto Adige Pinot Nero Riserva Lafoa 2019
(Alto Adige)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente.
Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ciliegia, lampone e rosa seguite da aromi di ciclamino, prugna, fragola, corbezzolo, mirtillo, cioccolato, cannella, pepe rosa, macis, tabacco, vaniglia e mentolo.
Attacco propriamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.
Finale molto persistente con lunghi ricordi di ciliegia, prugna e lampone.
Fermentazione in botte. 16 mesi in barrique.
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Alcol: 13,5%
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Paste ripiene con carne e funghi, Carne bianca arrosto, Stufati di carne con funghi
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Dicembre 2023 |
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