Franciacorta Rosé Extra Brut
Franciacorta (Lombardia)
Pinot Nero (60%), Chardonnay (40%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Rosa buccia di cipolla brillante e sfumature rosa buccia di cipolla, trasparente, perlage fine e persistente.
Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ciliegia, lampone e crosta di pane seguite da aromi di ciclamino, fragola, melagrana, mandarino, mela, susina, pompelmo rosa e nocciola.
Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
Finale persistente con ricordi di ciliegia, lampone e fragola.
Rifermentazione in bottiglia e affinamento sui propri lieviti per almeno 24 mesi.
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Alcol: 12%
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Pasta con carne, Carne bianca arrosto, Pesce stufato con funghi, Zuppe di legumi, Latticini
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico) |
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Gennaio 2024 |
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