Rosso rubino cupo e sfumature rosso porpora, poco trasparente.
Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di amarena, prugna e rosa seguite da aromi di violetta, garofano, fragola, lampone, mirtillo, pepe nero, cacao, cannella, carruba, cuoio e vaniglia.
Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.
Finale molto persistente con lunghi ricordi di amarena, prugna e fragola.
Prodotto con uve appassite. 2 anni in barrique, 2 anni in botte, 3 mesi in bottiglia.
|