Amarone della Valpolicella Classico San Giorgio 2000
Valpolicella (Veneto)
Corvina (50%), Corvinone (40%), Rondinella (10%)
|
Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧ |
Questo Amarone si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature
di rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti
e gradevoli che si aprono con note di confettura di prugne, mora e amarena
seguite da aromi di liquirizia, tabacco, vaniglia, viola appassita e
accenni di cannella. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo
pieno, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi
di confettura di prugne, mora e amarena. Questo Amarone matura in botte
per 18 mesi a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.
|
|
Alcol: 15%
|
|
Stufati e brasati di carne, Carne arrosto, Selvaggina, Formaggi stagionati
|
|
Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
|
Giugno 2004 |
|