Primitivo di Manduria Villa Santera 2000
Leone de Castris (Italia)
Primitivo di Manduria (Puglia)
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino, poco trasparente. Al
naso rivela un profilo olfattivo di frutta matura, piuttosto personale,
dove emergono, prevalentemente, aromi di mirtillo e prugna su un fondo di
piuma bagnata e lieve tostatura del legno. In bocca si presenta con un
attacco piuttosto alcolico tuttavia ben bilanciato dai tannini, buona
corrispondenza con il naso e buona struttura. Il finale è persistente con
ricordi di prugna. Questo vino è prodotto con lunga macerazione sulle bucce
a cui segue un affinamento per 7-8 mesi in botte.
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Alcol: 14%
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Abbinamento: Carni alla griglia, Arrosti, Formaggi stagionati
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Bicchiere consigliato  |
Temperatura di servizio consigliata: 17 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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| Novembre 2002 |
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