Cave de Tain l'Hermitage (Francia)

Crozes-Hermitage (Valle del Rodano)

Syrah

Vino Rosso

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela buona personalità con aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, prugna e pepe nero seguite da aromi di mirtillo, mora, tabacco, liquirizia, vaniglia e accenni di cacao. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e leggermente fresco comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo Crozes Hermitage matura per 6-8 mesi in barrique.

Alcol: 12,5%

Carne alla griglia, Paste ripiene, Carne saltata con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato

17 °C

(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Febbraio 2004

Cave de Tain l'Hermitage (Francia)

Hermitage (Valle del Rodano)

Marsanne

Vino Bianco

Punteggio: ✧✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato chiaro e sfumature di giallo paglierino, molto trasparente. Al naso rivela buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con buone note di mela, pera e ginestra seguite da aromi di mallo di noce, biancospino, nocciola, susina, tostato e piacevoli accenni minerali. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con buoni ricordi di pera e mela. Parte di questo vino fermenta in barrique.

Alcol: 13,5%

Crostacei, Pesce arrosto, Carne saltata con funghi, Carne bianca arrosto

Calice consigliato

11 °C

(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Numero 17, March 2004

Hermitage Rouge Nobles Rives 2000

Cave de Tain l'Hermitage (Francia)

Hermitage (Valle del Rodano)

Syrah
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e pepe nero seguite da aromi di mirtillo, mora, ribes, tabacco, vaniglia, liquirizia e piacevoli accenni di cioccolato. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Un vino ben fatto. Questo Hermitage matura in barrique per 18 mesi.

Alcol: 13,5%

Brasati e stufati con funghi, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 17, Marzo 2004

Cave de Tain l'Hermitage

Valle del Rodano (Francia)

Crozes Hermitage Rouge Nobles Rives 2001

Cave de Tain l'Hermitage (Francia)

Hermitage Blanc Nobles Rives 2000

Cave de Tain l'Hermitage (Francia)

Hermitage Rouge Nobles Rives 2000

Cave de Tain l'Hermitage (Francia)