Soloperto (Italia)

Primitivo di Manduria (Puglia)

Primitivo

Vino Rosso

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, prugna e melograno seguite da aromi di viola appassita, mallo di noce, carruba, liquirizia e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di prugna e amarena. Questo Primitivo matura per almeno 9 mesi in botte.

Alcol: 15%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne

Calice consigliato

18 °C

(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2004

Soloperto (Italia)

Primitivo di Manduria (Puglia)

Primitivo

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧✧

Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di confettura di prugne, confettura di more e confettura di amarene seguite da aromi di carruba, confettura di mirtilli, liquirizia, vaniglia e un accenno di anice stellato. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è persistente con ricordi di confettura di prugne e confettura di more. Questo Primitivo matura per 9 mesi in barrique e per almeno 2 anni in botte.

Alcol: 14,5%

Stufati e brasati di carne, Carne arrosto, Selvaggina, Formaggi stagionati

Calice consigliato

18 °C

(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 26, Gennaio 2005

Primitivo di Manduria Rubinum 1998

Soloperto (Italia)

Primitivo di Manduria (Puglia)

Primitivo
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧❂

Questo Primitivo si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di confettura di prugne, confettura di amarene e confettura di more seguite da aromi di viola appassita, vaniglia, liquirizia, tabacco, cacao, cannella e accenni di china. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico con buona morbidezza e un piacevole accenno di dolcezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di confettura di prugne e confettura di more. Un vino ben fatto. Questo Primitivo matura in botte per almeno 2 anni.

Alcol: 16%

Stufati e brasati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 26, Gennaio 2005

Soloperto

Puglia (Italia)

Primitivo di Manduria Bagnolo 2000

Soloperto (Italia)

Primitivo di Manduria Patriarca 1997

Soloperto (Italia)

Primitivo di Manduria Rubinum 1998

Soloperto (Italia)