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Novaia

Veneto (Italia)


Vini Recensiti: 25
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Amarone della Valpolicella Classico Corte Vaona 2007 Amarone della Valpolicella Classico Corte Vaona 2007
Amarone della Valpolicella Classico Corte Vaona 2008 Amarone della Valpolicella Classico Corte Vaona 2008
Amarone della Valpolicella Classico Corte Vaona 2010 Amarone della Valpolicella Classico Corte Vaona 2010
Amarone della Valpolicella Classico Corte Vaona 2012 Amarone della Valpolicella Classico Corte Vaona 2012
Amarone della Valpolicella Classico Riserva Le Balze 1997 Amarone della Valpolicella Classico Riserva Le Balze 1997
Amarone della Valpolicella Classico Riserva Le Balze 2005 Amarone della Valpolicella Classico Riserva Le Balze 2005
Amarone della Valpolicella Classico Riserva Le Balze 2009 Amarone della Valpolicella Classico Riserva Le Balze 2009
Amarone della Valpolicella Classico Riserva Le Balze 2011 Amarone della Valpolicella Classico Riserva Le Balze 2011
Recioto della Valpolicella Classico Le Novaje 2006 Recioto della Valpolicella Classico Le Novaje 2006
Recioto della Valpolicella Classico Le Novaje 2012 Recioto della Valpolicella Classico Le Novaje 2012
Recioto della Valpolicella Classico Le Novaje 2015 Recioto della Valpolicella Classico Le Novaje 2015
Rosť 2012 Rosť 2012
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Valpolicella Classico 2010 Valpolicella Classico 2010
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Valpolicella Classico Superiore I Cantoni 1998 Valpolicella Classico Superiore I Cantoni 1998
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Valpolicella Classico Superiore I Cantoni 2009 Valpolicella Classico Superiore I Cantoni 2009
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Amarone della Valpolicella Classico Corte Vaona 2007, Novaia (Italia)

Amarone della Valpolicella Classico Corte Vaona 2007

Novaia (Italia)

Valpolicella (Veneto)
Corvina, Corvinone, Rondinella
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Valpolicella (Veneto) Amarone della Valpolicella Classico Corte Vaona si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mora, prugna e viola appassita seguite da aromi di amarena, mirtillo, vaniglia, cioccolato, tabacco e grafite. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mora, prugna e amarena. Amarone della Valpolicella Classico Corte Vaona matura per 24 mesi in barrique a cui seguono 8 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 15%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Gennaio 2012



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Amarone della Valpolicella Classico Corte Vaona 2008, Novaia (Italia)

Amarone della Valpolicella Classico Corte Vaona 2008

Novaia (Italia)

Amarone della Valpolicella (Veneto)
Corvina (50%), Corvinone (25%), Rondinella (20%), Oseleta (5%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Amarone della Valpolicella (Veneto) Amarone della Valpolicella Classico Corte Vaona si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, mora e amarena seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, tabacco, cioccolato, vaniglia e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mora, prugna e amarena. Amarone della Valpolicella Classico Corte Vaona matura per 24 mesi in barrique a cui seguono 8 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 15%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Dicembre 2013



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Amarone della Valpolicella Classico Corte Vaona 2010, Novaia (Italia)

Amarone della Valpolicella Classico Corte Vaona 2010

Novaia (Italia)

Amarone della Valpolicella (Veneto)
Corvina (50%), Corvinone (25%), Rondinella (20%), Oseleta (5%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Amarone della Valpolicella (Veneto)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mora, prugna e amarena seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, vaniglia, cioccolato, tabacco, grafite e mentolo.

Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mora, prugna e amarena.

24 mesi in botte, 8 mesi in bottiglia.


Alcol: 15%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Agosto 2015



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Amarone della Valpolicella Classico Corte Vaona 2012, Novaia (Italia)

Amarone della Valpolicella Classico Corte Vaona 2012

Novaia (Italia)

Amarone della Valpolicella (Veneto)
Corvina, Corvinone, Rondinella, Altre Uve
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Amarone della Valpolicella (Veneto)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mora, prugna e amarena seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, cioccolato, tabacco, cuoio, vaniglia e mentolo.

Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mora, prugna e amarena.

24 mesi in botte, 8 mesi in bottiglia.


Alcol: 15%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Dicembre 2018



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Amarone della Valpolicella Classico Riserva Le Balze 1997, Novaia (Italia)

Amarone della Valpolicella Classico Riserva Le Balze 1997

Novaia (Italia)

Valpolicella (Veneto)
Corvina (50%), Corvinone (20%), Rondinella (30%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Valpolicella (Veneto) Interessante interpretazione di Amarone. Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso si presenta con una decisa personalità e una ricchezza di aromi eleganti e puliti. Si riconoscono netti e intensi aromi di confettura di amarena, confettura di more, confettura di pesche, confettura di prugne, frutta matura, rosa appassita e violetta appassita a cui seguono aromi di pepe rosa, vaniglia, cacao, confetto e noce moscata. In bocca rivela un attacco decisamente alcolico, tuttavia ben equilibrato dai tannini e dalla possente struttura. Buona corrispondenza con il naso con intensi e piacevoli sapori di confetture. Il finale è persistente con piacevoli e lunghi ricordi di confettura di amarena, confettura di prugne e confettura di more. Un vino ben fatto che regalerà ancora grandi emozioni con un ulteriore affinamento in bottiglia. Questo Amarone è affinato in barrique per 27 mesi a cui seguono 7 mesi in bottiglia.

Alcol: 15,5%

Selvaggina, Brasati, Stufati, Grandi arrosti di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 6, Marzo 2003



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Amarone della Valpolicella Classico Riserva Le Balze 2005, Novaia (Italia)

Amarone della Valpolicella Classico Riserva Le Balze 2005

Novaia (Italia)

Valpolicella (Veneto)
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Valpolicella (Veneto) Amarone della Valpolicella Classico Riserva Le Balze si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di mora, prugna e viola appassita seguite da aromi di confettura di amarena, mirtillo, vaniglia, tabacco, cioccolato, cannella, macis, anice e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mora, prugna e confettura di amarena. Amarone della Valpolicella Classico Riserva Le Balze matura per 36 mesi in barrique a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 16%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Gennaio 2012



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Amarone della Valpolicella Classico Riserva Le Balze 2009, Novaia (Italia)

Amarone della Valpolicella Classico Riserva Le Balze 2009

Novaia (Italia)

Valpolicella (Veneto)
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Valpolicella (Veneto)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mora, amarena e viola appassita seguite da aromi di prugna, mirtillo, vaniglia, tabacco, cioccolato, cannella, liquirizia, macis e mentolo.

Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mora, amarena e prugna.

36 mesi in barrique, 8 mesi in bottiglia.


Alcol: 16%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Luglio 2015



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Amarone della Valpolicella Classico Riserva Le Balze 2011, Novaia (Italia)

Amarone della Valpolicella Classico Riserva Le Balze 2011

Novaia (Italia)

Amarone della Valpolicella (Veneto)
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Amarone della Valpolicella (Veneto)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di mora, prugna e viola appassita seguite da aromi di mirtillo, cioccolato, tabacco, liquirizia, cannella, macis, cuoio, vaniglia e mentolo.

Attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mora, prugna e amarena.

36 mesi in botte, 8 mesi in bottiglia.


Alcol: 16%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Dicembre 2018



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Recioto della Valpolicella Classico Le Novaje 2006, Novaia (Italia)

Recioto della Valpolicella Classico Le Novaje 2006

Novaia (Italia)

Valpolicella (Veneto)
Corvina, Corvinone, Rondinella
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio:

Valpolicella (Veneto) Recioto della Valpolicella Classico Le Novaje si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mora, prugna e viola appassita seguite da aromi di amarena, mirtillo, vaniglia, cioccolato, macis e smalto. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e leggermente tannico, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mora, prugna e amarena. Recioto della Valpolicella Classico Le Novaje matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Torte di cioccolato, Crostate di confettura di frutti di bosco

Bicchiere consigliato Vini Dolci e Passiti 16 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Gennaio 2012



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Recioto della Valpolicella Classico Le Novaje 2012, Novaia (Italia)

Recioto della Valpolicella Classico Le Novaje 2012

Novaia (Italia)

Recioto della Valpolicella (Veneto)
Corvina, Corvinone, Rondinella
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio:

Recioto della Valpolicella (Veneto)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mora, prugna e viola appassita seguite da aromi di amarena, mirtillo, cioccolato, vaniglia, macis, smalto e cipria.

Attacco dolce e giustamente tannico, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mora, prugna e amarena.

12 mesi in botte, 6 mesi in bottiglia.


Alcol: 13,5%

Crostate di confettura di frutti di bosco, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Dolci e Passiti 16 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Agosto 2015



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Recioto della Valpolicella Classico Le Novaje 2015, Novaia (Italia)

Recioto della Valpolicella Classico Le Novaje 2015

Novaia (Italia)

Recioto della Valpolicella (Veneto)
Corvina, Corvinone, Rondinella
Vino Dolce/Passito Vino Dolce/Passito Punteggio:

Recioto della Valpolicella (Veneto)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di prugna, mora e viola appassita seguite da aromi di amarena, mirtillo, cioccolato, cipria, mallo di noce, vaniglia e smalto.

Attacco dolce e giustamente tannico, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di mora, prugna e amarena.

12 mesi in botte, 6 mesi in bottiglia.


Alcol: 13%

Crostate di confettura di frutti di bosco, Cioccolato, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Dolci e Passiti 16 °C
(Vini Dolci e Passiti)

Dicembre 2018



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Rosé 2012, Novaia (Italia)

Rosé 2012

Novaia (Italia)

(Veneto)
Corvina (50%), Rondinella (50%)
Vino Rosato Vino Rosato Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Veneto) Rosé si presenta con un colore rosa ciliegia brillante e sfumature rosa ciliegia, trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di susina, mora e ciliegia seguite da aromi di fragola, lampone e ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di susina, mora e lampone. Rosé matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 11%

Antipasti di carne, Pasta con verdure, Pesce alla griglia

Bicchiere consigliato Vini Rosati Giovani e Freschi 12 °C
(Vini Rosati Giovani e Freschi)

Dicembre 2013



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Rosé 2014, Novaia (Italia)

Rosé 2014

Novaia (Italia)

(Veneto)
Corvina (50%), Rondinella (50%)
Vino Rosato Vino Rosato Punteggio:

(Veneto)
Rosa ciliegia chiaro e sfumature rosa tenue, trasparente.

Intenso e gradevole, apre con note di ciliegia, lampone e susina seguite da aromi di fragola e fagiolino.

Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi.

Finale abbastanza persistente con ricordi di ciliegia, susina e lampone.

Maturazione in vasche d'acciaio.


Alcol: 11%

Antipasti di carne, Pasta con verdure, Pesce alla griglia

Bicchiere consigliato Vini Rosati Giovani e Freschi 12 °C
(Vini Rosati Giovani e Freschi)

Luglio 2015



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Valpolicella Classico 2010, Novaia (Italia)

Valpolicella Classico 2010

Novaia (Italia)

Valpolicella (Veneto)
Corvina, Corvinone, Rondinella
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Valpolicella (Veneto) Questo Valpolicella Classico si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna, mora e amarena seguite da aromi di violetta, lampone e geranio. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna, mora e lampone. Questo Valpolicella Classico matura per 10 mesi in vasche d'acciaio a cui seguono 2 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 12,5%

Pasta con carne, Carne saltata, Affettati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Gennaio 2012



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Valpolicella Classico 2011, Novaia (Italia)

Valpolicella Classico 2011

Novaia (Italia)

Valpolicella (Veneto)
Corvina (50%), Corvinone (30%), Rondinella (20%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Valpolicella (Veneto) Questo Valpolicella Classico si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna, mora e amarena seguite da aromi di lampone, mirtillo e violetta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di prugna, mora e amarena. Questo Valpolicella Classico matura per 8 mesi in vasche d'acciaio a cui seguono 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 12,5%

Pasta con carne e funghi, Carne saltata, Affettati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2013



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Valpolicella Classico 2014, Novaia (Italia)

Valpolicella Classico 2014

Novaia (Italia)

Valpolicella (Veneto)
Corvina (50%), Corvinone (30%), Rondinella (20%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Valpolicella (Veneto)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di prugna, mora e amarena seguite da aromi di violetta, lampone e geranio.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi.

Finale persistente con ricordi di prugna, mora e amarena.

10 mesi in vasche acciaio, 2 mesi in bottiglia.


Alcol: 12,5%

Pasta con carne e funghi, Carne saltata, Affettati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Luglio 2015



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Valpolicella Classico 2017, Novaia (Italia)

Valpolicella Classico 2017

Novaia (Italia)

Valpolicella (Veneto)
Corvina, Corvinone, Rondinella
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Valpolicella (Veneto)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito e gradevole, apre con note di prugna, amarena e mora seguite da aromi di violetta, lampone e geranio.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi.

Finale persistente con ricordi di prugna, amarena e mora.

10 mesi in vasche acciaio, 2 mesi in bottiglia.


Alcol: 12%

Pasta con carne e funghi, Carne saltata, Affettati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Giovani 16 °C
(Vini Rossi Giovani)

Dicembre 2018



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Valpolicella Classico Superiore I Cantoni 1998, Novaia (Italia)

Valpolicella Classico Superiore I Cantoni 1998

Novaia (Italia)

Valpolicella (Veneto)
Corvina (50%), Corvinone (20%), Rondinella (30%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

Valpolicella (Veneto) Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Il naso esprime buona personalità con aromi eleganti e puliti. Si percepiscono buoni aromi di amarena, confettura di ciliegie, confettura di fragole e lampone su un lieve fondo di china, pellame e vaniglia. In bocca rivela una buona corrispondenza con il naso, di sicuro equilibrio e di buona struttura. Il finale è persistente con piacevoli ricordi di amarena e lampone. Questo vino viene affinato per 18 mesi in barrique a cui segue un affinamento in bottiglia di 4 mesi.

Alcol: 13,5%

Formaggi di media stagionatura, Carne alla griglia, Carni bianche arrosto

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2002



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Valpolicella Classico Superiore I Cantoni 2007, Novaia (Italia)

Valpolicella Classico Superiore I Cantoni 2007

Novaia (Italia)

Valpolicella (Veneto)
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Valpolicella (Veneto) Valpolicella Classico Superiore I Cantoni si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, mora e amarena seguite da aromi di mirtillo, viola appassita, vaniglia, tabacco, cioccolato e cannella. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna, mora e amarena. Valpolicella Classico Superiore I Cantoni matura per 24 mesi in barrique a cui seguono 4 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2012



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Valpolicella Classico Superiore I Cantoni 2009, Novaia (Italia)

Valpolicella Classico Superiore I Cantoni 2009

Novaia (Italia)

Valpolicella (Veneto)
Corvina (50%), Corvinone (30%), Rondinella (20%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Valpolicella (Veneto) Valpolicella Classico Superiore I Cantoni si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, mora e amarena seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, vaniglia, tabacco, macis e cioccolato. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di mora, prugna e amarena. Valpolicella Classico Superiore I Cantoni matura per 18 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 14%

Carne alla griglia, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2013



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Valpolicella Classico Superiore I Cantoni 2013, Novaia (Italia)

Valpolicella Classico Superiore I Cantoni 2013

Novaia (Italia)

Valpolicella (Veneto)
Corvina, Corvinone, Rondinella
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Valpolicella (Veneto)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, poco trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mora, prugna e viola appassita seguite da aromi di amarena, lampone, cioccolato, tabacco, grafite, cannella, vaniglia e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di mora, prugna e amarena.

18 mesi in botte, 4 mesi in bottiglia.


Alcol: 14%

Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Carne alla griglia, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2018



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Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2008, Novaia (Italia)

Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2008

Novaia (Italia)

Valpolicella (Veneto)
Corvina, Corvinone, Rondinella
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Valpolicella (Veneto) Valpolicella Classico Superiore Ripasso si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna, mora e amarena seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, vaniglia e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna, mora e amarena. Valpolicella Classico Superiore Ripasso matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 4 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Paste ripiene, Stufati di carne, Carne alla griglia

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Gennaio 2012



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Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2009, Novaia (Italia)

Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2009

Novaia (Italia)

Valpolicella (Veneto)
Corvina (50%), Corvinone (30%), Rondinella (20%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Valpolicella (Veneto) Valpolicella Classico Superiore Ripasso si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, mora e viola appassita seguite da aromi di amarena, mirtillo, carruba, vaniglia, tabacco e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di prugna, mora e amarena. Valpolicella Classico Superiore Ripasso matura per 12 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Paste ripiene, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Dicembre 2013



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Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2012, Novaia (Italia)

Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2012

Novaia (Italia)

Valpolicella (Veneto)
Corvina (50%), Corvinone (30%), Rondinella (20%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Valpolicella (Veneto)
Rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, mora e prugna seguite da aromi di viola appassita, vaniglia, cioccolato, tabacco, macis e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.

Finale persistente con ricordi di amarena, mora e prugna.

12 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia.


Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Paste ripiene, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Luglio 2015



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Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2015, Novaia (Italia)

Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2015

Novaia (Italia)

Valpolicella (Veneto)
Corvina, Corvinone, Rondinella
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

Valpolicella (Veneto)
Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente.

Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, cioccolato, cannella, tabacco, macis, vaniglia e mentolo.

Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole.

Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e mora.

12 mesi in botte, 4 mesi in bottiglia.


Alcol: 14%

Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Carne alla griglia, Formaggi stagionati

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Dicembre 2018


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