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Triacca

Lombardia (Italia)


Vini Recensiti: 22
Punteggio Medio: ✧✧✧✧

Chianti Classico Bello Stento 2005 Chianti Classico Bello Stento 2005
Chianti Classico La Palaia 2004 Chianti Classico La Palaia 2004
Chianti Classico Riserva La Madonnina 2004 Chianti Classico Riserva La Madonnina 2004
Del Frate 2003 Del Frate 2003
Del Frate 2004 Del Frate 2004
Il Mandorlo 2004 Il Mandorlo 2004
La Contea 2005 La Contea 2005
La Contea 2006 La Contea 2006
San Bartolomeo 2006 San Bartolomeo 2006
Sforzato di Valtellina San Domenico 2001 Sforzato di Valtellina San Domenico 2001
Sforzato di Valtellina San Domenico 2002 Sforzato di Valtellina San Domenico 2002
Valtellina Sforzato 1999 Valtellina Sforzato 1999
Valtellina Superiore Prestigio 1999 Valtellina Superiore Prestigio 1999
Valtellina Superiore Prestigio 2001 Valtellina Superiore Prestigio 2001
Valtellina Superiore Prestigio 2002 Valtellina Superiore Prestigio 2002
Valtellina Superiore Riserva La Gatta 1998 Valtellina Superiore Riserva La Gatta 1998
Valtellina Superiore Riserva La Gatta 2000 Valtellina Superiore Riserva La Gatta 2000
Valtellina Superiore Riserva La Gatta 2001 Valtellina Superiore Riserva La Gatta 2001
Valtellina Superiore Sassella 2002 Valtellina Superiore Sassella 2002
Valtellina Superiore Sassella 2003 Valtellina Superiore Sassella 2003
Vino Nobile di Montepulciano Santavenere 2004 Vino Nobile di Montepulciano Santavenere 2004
Vino Nobile di Montepulciano Santavenere Poderuccio 2003 Vino Nobile di Montepulciano Santavenere Poderuccio 2003


Elenco dei Produttori (T)

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  Chianti Classico Bello Stento 2005, Triacca (Italia)  

Chianti Classico Bello Stento 2005

Triacca (Italia)

Chianti Classico (Toscana)
Sangiovese (90%), Canaiolo Nero (10%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✭

Chianti Classico (Toscana) Chianti Classico Bello Stento si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, lampone e ciclamino seguite da aromi di violetta, ginepro e prugna. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di amarena e lampone. Questo vino matura per 6 mesi in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,2%

Pasta con carne, Carne saltata, Carne bianca arrosto

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2007


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  Chianti Classico La Palaia 2004, Triacca (Italia)

Chianti Classico La Palaia 2004

Triacca (Italia)

Chianti Classico (Toscana)
Sangiovese (85%), Cabernet Sauvignon (15%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Chianti Classico (Toscana) Chianti Classico La Palaia si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di mirtillo, mora, violetta, vaniglia, tabacco, ginepro e carruba. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo vino matura per 8 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2007


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  Chianti Classico Riserva La Madonnina 2004, Triacca (Italia)

Chianti Classico Riserva La Madonnina 2004

Triacca (Italia)

Chianti Classico (Toscana)
Sangiovese
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Chianti Classico (Toscana) Chianti Classico Riserva La Madonnina si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, lampone, carruba, vaniglia, tabacco e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo Chianti Classico Riserva matura per 2 anni in botte.

Alcol: 13,8%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2007


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  Del Frate 2003, Triacca (Italia)

Del Frate 2003

Triacca (Italia)

(Lombardia)
Sauvignon Blanc
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✧

(Lombardia) Del Frate si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature giallo dorato, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pesca, mela e miele seguite da aromi di albicocca, ananas, biancospino, dattero, litchi, sambuco e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pesca, mela e miele. Del Frate matura per 8-9 mesi in barrique.

Alcol: 14%

Paste ripiene, Pesce arrosto, Zuppe di funghi, Carne bianca arrosto

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Ottobre 2006


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  Del Frate 2004, Triacca (Italia)  

Del Frate 2004

Triacca (Italia)

(Lombardia)
Sauvignon Blanc
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧✭

(Lombardia) Del Frate si presenta con un colore giallo paglierino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, pesca e miele seguite da aromi di ananas, biancospino, litchi, pera e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, pesca e miele. Del Frate matura per 8-9 mesi in botte.

Alcol: 14%

Paste ripiene, Pesce arrosto, Zuppe di funghi, Carne bianca arrosto

Calice consigliato Vini Bianchi Corposi e Maturi 12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Giugno 2007


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  Il Mandorlo 2004, Triacca (Italia)

Il Mandorlo 2004

Triacca (Italia)

(Toscana)
Cabernet Sauvignon (70%), Sangiovese (30%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧✭

(Toscana) Il Mandorlo si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, ribes e prugna seguite da aromi di vaniglia, violetta, pepe rosa, mora, mirtillo, liquirizia, tabacco, cacao e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, ribes e prugna. Il Mandorlo matura per 15 mesi in barrique.

Alcol: 13,9%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Giugno 2007


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  La Contea 2005, Triacca (Italia)  

La Contea 2005

Triacca (Italia)

(Lombardia)
Pignola (85%), Sauvignon Blanc (15%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Lombardia) La Contea si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera, mela e pesca seguite da aromi di nocciola, ananas, biancospino e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, pesca e ananas. La Contea matura in vasche d'acciaio.

Alcol: 12%

Aperitivi, Antipasti di crostacei, Latticini, Pasta e risotto con pesce e verdure

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Ottobre 2006


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  La Contea 2006, Triacca (Italia)  

La Contea 2006

Triacca (Italia)

(Lombardia)
Pignola (85%), Sauvignon Blanc (15%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Lombardia) La Contea si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera, mela e pesca seguite da aromi di nocciola, biancospino, ginestra e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pera, susina e nocciola. L'uva Pignola utilizzata per la produzione de La Contea è vinificata in bianco.

Alcol: 12,3%

Aperitivi, Antipasti di crostacei, Latticini, Pasta e risotto con pesce e verdure

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Giugno 2007


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  San Bartolomeo 2006, Triacca (Italia)  

San Bartolomeo 2006

Triacca (Italia)

(Toscana)
Chardonnay (60%), Incrocio Manzoni (40%)
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: ✧✧✧

(Toscana) San Bartolomeo si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, pera e susina seguite da aromi di biancospino, ginestra e un accenno di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela e susina. San Bartolomeo matura per un breve periodo in barrique.

Alcol: 13,5%

Antipasti di pesce e crostacei, Pasta e risotto con crostacei e verdure

Calice consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Giugno 2007


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  Sforzato di Valtellina San Domenico 2001, Triacca (Italia)

Sforzato di Valtellina San Domenico 2001

Triacca (Italia)

Sforzato di Valtellina (Lombardia)
Nebbiolo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧✧

Sforzato di Valtellina (Lombardia) Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso aranciato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ciliegia, lampone e violetta seguite da aromi di prugna, rosa, fragola, vaniglia, tabacco, liquirizia, cacao, cannella, cuoio e mentolo. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Un vino ben fatto. Sforzato di Valtellina San Domenico è prodotto con uve appassite per tre mesi e matura per 18 mesi in botte.

Alcol: 15%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 46, Novembre 2006


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  Sforzato di Valtellina San Domenico 2002, Triacca (Italia)

Sforzato di Valtellina San Domenico 2002

Triacca (Italia)

Sforzato di Valtellina (Lombardia)
Nebbiolo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧✧

Sforzato di Valtellina (Lombardia) Sforzato di Valtellina San Domenico si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso arancio, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di mora, mirtillo, lampone, ciclamino, rosa appassita, vaniglia, tabacco, cioccolato, cannella, cuoio e mentolo. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di ciliegia, prugna e mora. Un vino molto ben fatto. Sforzato di Valtellina San Domenico è prodotto con uve appassite per tre mesi e matura per 18 mesi in botte.

Alcol: 15%

Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Giugno 2007


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  Valtellina Sforzato 1999, Triacca (Italia)

Valtellina Sforzato 1999

Triacca (Italia)

Sforzato di Valtellina (Lombardia)
Nebbiolo (Chiavennasca)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧✭

Sforzato di Valtellina (Lombardia) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi puliti, netti e intensi di violetta e amarena a cui seguono confettura di fragole, lampone, mirtillo e mora. In bocca si presenta con un attacco leggermente alcolico ma comunque equilibrato dai tannini, buona corrispondenza con il naso, di buon corpo e sapori intensi. Il finale è persistente con netti e puliti ricordi di violetta, mora e mirtillo. Questo vino è prodotto con uve Nebbiolo appassite e viene affinato in botte per 18 mesi e in bottiglia per 3 mesi.

Alcol: 14,5%

Formaggi stagionati, Arrosti di carne, Brasati, Selvaggina

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Marzo 2003


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  Valtellina Superiore Prestigio 1999, Triacca (Italia)

Valtellina Superiore Prestigio 1999

Triacca (Italia)

Valtellina Superiore (Lombardia)
Nebbiolo (Chiavennasca)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧✧

Valtellina Superiore (Lombardia) Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Il naso presenta aromi intensi e puliti con una prevalenza di violetta a cui seguono aromi di amarena, confettura di fragole, lampone, liquirizia, mirtillo e un lieve accenno di pepe. In bocca rivela una buona corrispondenza con il naso e un attacco leggermente alcolico tuttavia ben equilibrato dai tannini. Il finale è persistente con piacevoli ricordi di violetta, amarena e confettura di fragole. Un vino ben fatto prodotto con uve Nebbiolo lasciate appassire sulla vite per 25-30 giorni ed è affinato in barrique nuove per 12 mesi e per 8 mesi in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Formaggi stagionati, Arrosti di carne, Brasati, Stufati, Selvaggina

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 7, Aprile 2003


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  Valtellina Superiore Prestigio 2001, Triacca (Italia)

Valtellina Superiore Prestigio 2001

Triacca (Italia)

Valtellina Superiore (Lombardia)
Nebbiolo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧✭

Valtellina Superiore (Lombardia) Questo Valtellina Superiore si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso aranciato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di prugna, ciliegia e violetta seguite da aromi di lampone, rosa, vaniglia, tabacco, liquirizia, cannella, caffè, cioccolato, cuoio e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia e prugna. Valtellina Superiore Prestigio è prodotto con uve da vendemmia tardiva, matura per 15 mesi in barrique a cui seguono 8 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 46, Novembre 2006


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  Valtellina Superiore Prestigio 2002, Triacca (Italia)

Valtellina Superiore Prestigio 2002

Triacca (Italia)

Valtellina Superiore (Lombardia)
Nebbiolo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧✭

Valtellina Superiore (Lombardia) Valtellina Superiore Prestigio si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso arancio, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ciliegia, violetta e prugna seguite da aromi di lampone, rosa, vaniglia, mirtillo, tabacco, cannella, cioccolato e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e prugna. Un vino ben fatto. Valtellina Superiore Prestigio matura per 15 mesi in barrique a cui seguono 8 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Giugno 2007


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  Valtellina Superiore Riserva La Gatta 1998, Triacca (Italia)

Valtellina Superiore Riserva La Gatta 1998

Triacca (Italia)

Valtellina Superiore (Lombardia)
Nebbiolo (Chiavennasca)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧✭

Valtellina Superiore (Lombardia) Il vino ha un colore rosso rubino brillante con sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Il naso rivela buona personalità, con aromi intensi e puliti di ciliegia sotto spirito, confettura di amarene, confettura di prugne, cuoio, fragola, lampone, liquirizia e violetta. In bocca si presenta con un attacco un po' fresco ma comunque equilibrato e con buona corrispondenza con il naso. Il finale è molto persistente con piacevoli ricordi di violetta, confettura di amarene e prugne. Questo vino è affinato in botte per 12 mesi a cui segue un ulteriore affinamento, sempre in botte, per 18 mesi e per altri 8 mesi in bottiglia.

Alcol: 13%

Formaggi stagionati, Arrosti di carne, Brasati, Selvaggina

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Marzo 2003


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  Valtellina Superiore Riserva La Gatta 2000, Triacca (Italia)

Valtellina Superiore Riserva La Gatta 2000

Triacca (Italia)

Valtellina Superiore (Lombardia)
Nebbiolo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧✭

Valtellina Superiore (Lombardia) Alla vista si presenta con un colore rosso aranciato intenso e sfumature rosso aranciato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ciliegia, lampone e fragola seguite da aromi di violetta, prugna, rosa, vaniglia, liquirizia, tabacco, cacao, cuoio e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e fragola. Un vino ben fatto. Valtellina Superiore Riserva La Gatta matura per 30 mesi in botte a cui seguono 8 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Ottobre 2006


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  Valtellina Superiore Riserva La Gatta 2001, Triacca (Italia)

Valtellina Superiore Riserva La Gatta 2001

Triacca (Italia)

Valtellina Superiore (Lombardia)
Nebbiolo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧✭

Valtellina Superiore (Lombardia) Valtellina Superiore Riserva La Gatta si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso arancio, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di lampone, rosa, mirtillo, vaniglia, tabacco, cannella, cacao, lavanda e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Un vino ben fatto. Valtellina Superiore Riserva La Gatta matura per 30 mesi in botte a cui seguono 8 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Giugno 2007


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  Valtellina Superiore Sassella 2002, Triacca (Italia)  

Valtellina Superiore Sassella 2002

Triacca (Italia)

Valtellina Superiore (Lombardia)
Nebbiolo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✭

Valtellina Superiore (Lombardia) Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso aranciato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia e prugna seguite da aromi di lampone, violetta, rosa, vaniglia, liquirizia e cioccolato. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Questo Valtellina Superiore Sassella matura per 18 mesi in botte a cui seguono 6 mesi di maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 12,5%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne con funghi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2006


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  Valtellina Superiore Sassella 2003, Triacca (Italia)  

Valtellina Superiore Sassella 2003

Triacca (Italia)

Valtellina Superiore (Lombardia)
Nebbiolo
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✭

Valtellina Superiore (Lombardia) Valtellina Superiore Sassella si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso arancio, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, violetta e prugna seguite da aromi di ciclamino, lampone, vaniglia e tabacco. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Questo vino matura per 18 mesi in botte a cui seguono 6 mesi di maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 13%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne con funghi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2007


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  Vino Nobile di Montepulciano Santavenere 2004, Triacca (Italia)  

Vino Nobile di Montepulciano Santavenere 2004

Triacca (Italia)

Vino Nobile di Montepulciano (Toscana)
Sangiovese (95%), Colorino (5%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✭

Vino Nobile di Montepulciano (Toscana) Questo Vino Nobile di Montepulciano si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, fragola e lampone seguite da aromi di violetta, prugna, vaniglia e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena e lampone. Questo vino matura per 18 mesi in botte seguiti da 6 mesi di maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 13,2%

Carne arrosto, Carne alla griglia, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2007


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  Vino Nobile di Montepulciano Santavenere Poderuccio 2003, Triacca (Italia)

Vino Nobile di Montepulciano Santavenere Poderuccio 2003

Triacca (Italia)

Vino Nobile di Montepulciano (Toscana)
Sangiovese (85%), Merlot (10%), Cabernet Sauvignon (5%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

Vino Nobile di Montepulciano (Toscana) Questo Vino Nobile di Montepulciano si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, mora, vaniglia, tabacco, cacao, macis e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo. Questo vino matura per 18 mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,8%

Carne arrosto, Selvaggina, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Giugno 2007

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