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De Conciliis

Campania (Italia)


Vini Recensiti: 4
Punteggio Medio:

Donnaluna Aglianico 2005 Donnaluna Aglianico 2005
Donnaluna Fiano 2005 Donnaluna Fiano 2005
Naima 2003 Naima 2003
Selim 2005 Selim 2005



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Donnaluna Aglianico 2005, De Conciliis (Italia)

Donnaluna Aglianico 2005

De Conciliis (Italia)

(Campania)
Aglianico
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio:

(Campania) Questo Aglianico si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di prugna, amarena e mirtillo seguite da aromi di mora, violetta, carruba e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna e amarena. Donnaluna Aglianico matura per 3 mesi in vasche d'acciaio e per 3 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 17 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Ottobre 2006



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Donnaluna Fiano 2005, De Conciliis (Italia)

Donnaluna Fiano 2005

De Conciliis (Italia)

(Campania)
Fiano
Vino Bianco Vino Bianco Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Campania) Questo Fiano si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela, pera e susina seguite da aromi di biancospino, ginestra, nocciola e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e susina. Donnaluna Fiano matura per 4 mesi in vasche d'acciaio e una piccola parte in barrique.

Alcol: 13,5%

Pesce fritto, Pasta e risotto con crostacei e pesce, Crostacei alla griglia

Bicchiere consigliato Vini Bianchi Giovani e Freschi 10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Numero 46, Novembre 2006



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Naima 2003, De Conciliis (Italia)

Naima 2003

De Conciliis (Italia)

(Campania)
Aglianico
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: Vino Eccellente Nella Sua Categoria

(Campania) Naima si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, mora e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, liquirizia, cacao, macis, grafite, pepe rosa, vaniglia e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di prugna, mora e amarena. Un vino ben fatto. Naima matura per 12 mesi in barrique, 6 mesi in vasche d'acciaio e 4 mesi in bottiglia.

Alcol: 15%

Carne arrosto, Brasati e stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Bicchiere consigliato Vini Rossi Corposi e Molto Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Numero 46, Novembre 2006



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Selim 2005, De Conciliis (Italia)

Selim 2005

De Conciliis (Italia)

(Campania)
Fiano (65%), Aglianico (35%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio:

(Campania) Questo spumante si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ananas, pera e mela seguite da aromi di pesca, mandarino e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di ananas, pera e mela. Selim è prodotto con il metodo Charmat.

Alcol: 12%

Antipasti di pesce e verdure, Pasta e risotto con pesce e crostacei

Bicchiere consigliato Spumanti Metodo Charmat 8 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Ottobre 2006


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