(Lombardia)

Lambrusco Ruberti

Vino Rosato

80 Vendemmie Rosato si presenta con un colore rosa ciliegia brillante e sfumature rosa ciliegia, trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di lampone, ciliegia e fragola seguite da aromi di mirtillo, ciclamino e susina. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e susina. 80 Vendemmie Rosato rifermenta in bottiglia.

Alcol: 11%

Affettati, Pasta e risotto con carne e pesce, Crostacei alla griglia, Carne bianca saltata

Calice consigliato

12 °C

(Vini Rosati Corposi e Maturi)

Luglio 2011

Cantina di Quistello (Italia)

(Lombardia)

Lambrusco Ruberti

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧

80 Vendemmie Rosso si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso porpora, poco trasparente, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, mora e prugna seguite da aromi di mirtillo, lampone e violetta. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e leggermente tannico, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena, mora e prugna. 80 Vendemmie Rosso rifermenta in bottiglia.

Alcol: 11%

Affettati, Pasta con carne, Stufati di carne con funghi

Calice consigliato

16 °C

(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Luglio 2011

Cantina di Quistello (Italia)

(Lombardia)

Lambrusco Ruberti, Ancellotta

Vino Rosso

Punteggio: ✧✧✧✭❂

Gran Rosso del Vicariato di Quistello si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature rosso porpora, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mora, ciliegia e mirtillo seguite da aromi di lampone, violetta, prugna e fragola. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di mora, ciliegia e mirtillo. Gran Rosso del Vicariato di Quistello rifermenta in bottiglia.

Alcol: 11%

Salumi, Paste ripiene, Stufati di carne, Formaggi

Calice consigliato

16 °C

(Vini Rossi Giovani)

Agosto 2011

Lambrusco Mantovano Rossissimo 2010

Cantina di Quistello (Italia)

Lambrusco Mantovano (Lombardia)

Lambrusco Ruberti, Lambrusco Maestri, Lambrusco Salamino, Ancellotta
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✭

Lambrusco Mantovano Rossissimo si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso porpora, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia, mora e violetta seguite da aromi di lampone, mirtillo, prugna e fagiolino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e leggermente tannico, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è abbastanza persistente con ricordi di ciliegia, mora e prugna. Lambrusco Mantovano Rossissimo fermenta in bottiglia.

Alcol: 11%

Affettati, Pasta con carne, Carne saltata

Calice consigliato	15 °C
(Vini Rossi Giovani)

Luglio 2011

Cantina di Quistello

Lombardia (Italia)

80 Vendemmie Rosato 2010

Cantina di Quistello (Italia)

80 Vendemmie Rosso 2010

Cantina di Quistello (Italia)

Gran Rosso del Vicariato di Quistello 2010

Cantina di Quistello (Italia)

Lambrusco Mantovano Rossissimo 2010

Cantina di Quistello (Italia)