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Chianti Classico 2001
Fattoria di Felsina - Berardenga (Italia)
Chianti Classico (Toscana)
Questo Chianti si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature di rosso rubino, abbastanza trasparente. Il naso esprime aromi
gradevoli e puliti, in prevalenza di frutta, come amarena, lampone,
mirtillo, prugna e violetta seguito da piacevoli accenni di vaniglia. In
bocca ha buona corrispondenza con il naso, una giusta quantità di tannini
che lo rende molto piacevole, sapori intensi, buon corpo e molto
equilibrato. Il finale è persistente con ricordi di prugna, lampone e
amarena. Questo vino matura in botte per 12 mesi a cui seguono 3-6 mesi di
affinamento in bottiglia.
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Alcol: 13,5%
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Carne alla griglia, Paste ripiene, Formaggi stagionati, Carne arrosto
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Calice consigliato |
17 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Numero 11, Settembre 2003 |
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