Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXII

Antica Tenuta Pietramore

Abruzzo (Italia)

Vini Recensiti: 5

Punteggio Medio: ✧✧✧✭

Abruzzo Pecorino Superiore 2015

Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 2015

Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2013

Trebbiano d'Abruzzo Superiore 2015

Trebbiano Extra Brut

Elenco dei Produttori (A)

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Abruzzo Pecorino Superiore 2015

Antica Tenuta Pietramore (Italia)

(Abruzzo)

Pecorino
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Giallo paglierino intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e pesca seguite da aromi di biancospino, agrumi, ginestra e melone. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di mela, susina e pesca. Maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 14%

Pasta con carne e funghi, Pesce alla griglia, Carne saltata, Zuppe di funghi

Calice consigliato	11 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Marzo 2017

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Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 2015

Antica Tenuta Pietramore (Italia)

Cerasuolo d'Abruzzo (Abruzzo)

Montepulciano
Vino Rosato	Punteggio: ✧✧✧

Rosa ciliegia intenso e sfumature rosa ciliegia, abbastanza trasparente. Intenso, pulito e gradevole, apre con note di ciliegia, fragola e ciclamino seguite da aromi di lampone, mirtillo e susina. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di ciliegia, fragola e lampone. Maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 12%

Affettati, Pasta con carne e funghi, Carne saltata, Zuppe di legumi

Calice consigliato	14 °C
(Vini Rosati Giovani e Freschi)

Marzo 2017

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Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2013

Antica Tenuta Pietramore (Italia)

Montepulciano d'Abruzzo (Abruzzo)

Montepulciano
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di prugna, amarena e mora seguite da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, lampone, tabacco, macis e mentolo. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di prugna, amarena e mora. 6 mesi in vasche acciaio, 18 mesi in barrique, almeno 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 15%

Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Carne alla griglia, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2017

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Trebbiano d'Abruzzo Superiore 2015

Antica Tenuta Pietramore (Italia)

Trebbiano d'Abruzzo (Abruzzo)

Trebbiano d'Abruzzo
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Giallo dorato intenso e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di mela, susina e biancospino seguite da aromi di pesca, confettura di pere, ginestra e mandorla. Attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di mela, susina e pesca. Maturazione in vasche d'acciaio.

Alcol: 14%

Pasta con carne e funghi, Carne saltata, Pesce alla griglia, Zuppe di funghi

Calice consigliato	11 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)

Marzo 2017

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Trebbiano Extra Brut

Antica Tenuta Pietramore (Italia)

(Abruzzo)

Trebbiano d'Abruzzo
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✭

Giallo dorato intenso e sfumature giallo dorato, molto trasparente, perlage fine e persistente. Intenso, pulito e gradevole, apre con note di mela cotogna, mandorla e biancospino seguite da aromi di crosta di pane, susina e confettura di pere. Attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Finale abbastanza persistente con ricordi di mela cotogna, susina e mandorla. Prodotto con il metodo Martinotti.

Alcol: 12,5%

Risotto con verdure, Pesce saltato, Sformati di verdure

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Marzo 2017

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