Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXII

Tenuta degli Dei

Toscana (Italia)

Vini Recensiti: 5

Punteggio Medio: ✧✧✧✧✭

Cavalli 2012

Cavalli 2013

Cavalli 2014

Chianti Classico Forcole 2015

Le Redini 2015

Elenco dei Produttori (T)

Elenco dei Vini di Tenuta degli Dei

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Cavalli 2012

Tenuta degli Dei (Italia)

(Toscana)

Cabernet Sauvignon (50%), Cabernet Franc (35%), Petit Verdot (15%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ribes, amarena e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, mora, cipria, tabacco, cacao, liquirizia, cuoio, vaniglia, macis ed eucalipto. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di ribes, amarena e prugna. 18 mesi in barrique e botte, 18 mesi in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Marzo 2018

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Cavalli 2013

Tenuta degli Dei (Italia)

(Toscana)

Cabernet Sauvignon (50%), Cabernet Franc (35%), Petit Verdot (15%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ribes, amarena e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, peonia, mora, peperone, cacao, cipria, tabacco, pepe rosa, vaniglia ed eucalipto. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di ribes, amarena e mirtillo. 18 mesi in barrique e botte, 18 mesi in bottiglia.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Marzo 2018

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Cavalli 2014

Tenuta degli Dei (Italia)

(Toscana)

Cabernet Sauvignon (50%), Cabernet Franc (35%), Petit Verdot (15%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di ribes, prugna e mirtillo seguite da aromi di amarena, violetta, tabacco, cipria, cacao, pepe rosa, peonia, liquirizia, vaniglia ed eucalipto. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, piacevole. Finale persistente con ricordi di ribes, prugna e mirtillo. 18 mesi in barrique e botte, 18 mesi in bottiglia.

Alcol: 14%

Selvaggina, Carne arrosto, Stufati e brasati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi)

Marzo 2018

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Chianti Classico Forcole 2015

Tenuta degli Dei (Italia)

Chianti Classico (Toscana)

Sangiovese
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino brillante e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, lampone, rosa, carruba, tabacco, vaniglia e mentolo. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Finale persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone. 14 mesi in botte, 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2018

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Le Redini 2015

Tenuta degli Dei (Italia)

(Toscana)

Merlot (90%), Alicante (10%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✧

Rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, apre con note di ribes, amarena e prugna seguite da aromi di violetta, mirtillo, mora, geranio, cioccolato, pepe rosa e vaniglia. Attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Finale persistente con ricordi di ribes, amarena e prugna. 10 mesi in barrique e botte, 6 mesi in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne, Formaggi stagionati

Calice consigliato	18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Marzo 2018

Elenco dei Produttori (T)

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